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孟雪芬,新一代茶人:我在松阳大木山泡了一大碗茶

     浙江在线杭州2月9日电(浙江在线记者丁世豪县委副书记孙立雅报道)这几天,平均每天要喝1000杯茶。对于松阳新一代茶人孟雪芬来说,春节更为繁忙。她在松阳万木茶园的核心区大木山经营一家茶馆。她还创立了自己的茶品牌,致力于改变饮茶方式,让年轻人爱上中国茶。
    
     元旦第四天上午9:00,大木山茶园有许多游客。孟雪芬在茶室的长廊上忙着为游客准备大碗茶,每一位游客都要喝一杯清香可口的茶,孟雪芬说,虽然大碗茶可以凭票喝,而且几乎是免费的,但他们还是选择了松阳好茶来冲泡,给游客留下了很好的印象。
    
     10点钟,走廊里挤满了喝大碗茶、欣赏茶园风光的游客,茶室里热闹起来,孟雪芬到茶室接待游客。她把三台咖啡机和几十罐茶放在酒吧最显眼的位置。
    
     孟雪芬笑着回答说:这是胶囊茶,可以在一台机器里冲泡。她说,她把一罐胶囊茶放进机器里,按下按键泡茶,选择杯型,几秒钟后,把黄绿茶汤放进杯子里,不到一分钟,就冲泡了一杯醇厚的绿茶。
    
     像咖啡一样泡茶。我们感情用事地说。是的,我们刚从胶囊咖啡机中得到灵感,开发了泡茶机。孟雪芬说,她发现年轻人不喜欢茶,但觉得喝茶的方式太古板,泡茶太麻烦。一杯茶和一份报纸都是父母的工作,不符合年轻人的生活习惯。
    
     每个人都喜欢喝咖啡。我们从咖啡的包装和酿造方法开始,使茶变得容易和方便,孟雪芬拿出另一个木棍茶,用热水轻轻搅拌。一杯清澈的松阳银猴茶准备好了。她说,出现的木棍茶也是为了迎合年轻人和商人喝茶的需要。
    
     中午,孟雪芬抓起几口米,驱车前往茶山,她今年要尽快看到春茶的生长,我们跟着一座老房子上山,经过竹海、松林、黄墙,经过几十个拐弯处,来到海拔500米以上的新镇盘山头村。一个农民李向德一直在村门口等着。她很高兴欢迎她,拉着孟雪芬的手,从村门口到茶山还有一条路。我们继续爬山。
    
     茶山这么偏僻,来这里太累了,我们叹了口气,孟雪芬说她选择与当地茶农合作,在这里承包了60多亩老茶树,就是因为她看到了李山头村的高海拔、多云、多雾的特点。
    
     三年来,孟雪芬几乎走遍了松阳古山村落,走访了老茶农,找到了生态环境优良的茶山基地,去年,这座山的茶叶质量很好,今年的生长也很好,孟雪芬到达基地后,蹲下蹲下。来检查茶叶的生长情况。她估计第一批春茶会在3月初开始生长,今年的采茶标准如何,晚春的防寒措施如何孟雪芬和李向德用松阳方言交谈了很长时间。

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